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国际公开烹饪和空气质量研究启动

<p>大学大气研究公司(UCAR)国家大气研究中心(NCAR)正在扩大其对大气与人类健康之间联系的关注,正在开展一项为期三年的国际研究,探讨明火烹饪对区域空气的影响质量和疾病</p><p>该研究将通过汇集大气科学家,工程师,统计学家和社会科学家来开辟新天地,他们将分析传统烹饪方法中的烟雾对家庭,村庄和整个地区的影响</p><p>研究人员将新开发的传感器与计算机和统计模型结合起来,研究使用传统烹饪方法时人类健康会发生什么</p><p>他们还将评估更新,更高效的炉灶是否可以减少疾病并对区域空气质量产生积极影响</p><p>该项目汇集了来自NCAR,科罗拉多大学博尔德分校,加纳大学公共卫生学院和加纳卫生服务的多元化污染,气候和健康专家团队</p><p>资金来自国家科学基金会,NCAR的赞助商</p><p>研究人员将主要关注加纳北部,在那里他们将研究空气污染物与脑膜炎等疾病之间的可能联系</p><p>预计他们的调查结果将向其他发展中国家的政策制定者和卫生官员提供信息,这些国家的公开烹饪或低效炉灶很常见</p><p> “通常当你访问加纳的偏远村庄时,他们被用于烹饪所有火灾的地方长达数英里的雾霾,”NCAR科学家Christine Wiedinmyer说道,他是负责该项目的大气化学家</p><p> “鉴于全世界估计有30亿人正在烹饪火灾和烟雾,我们需要更好地了解这些污染物如何影响公共健康以及区域空气质量甚至气候</p><p>”Wiedinmyer和她的同事将使用一种新颖的组合本地和区域空气质量测量 - 包括比传统空气质量传感器更具移动性的专业智能手机应用 - 以及天气,空气质量和气候的尖端计算机模型</p><p>研究人员和学生助理还将调查村民,了解他们对明火烹饪与疾病之间可能存在联系的看法,以及他们对采用不同烹饪方法的兴趣</p><p>发展中国家的烹饪火灾是一氧化碳,微粒和烟雾的主要来源</p><p>这些可引起各种症状,从相对轻微的疾病,如头痛和恶心,到可能危及生命的疾病,包括心血管和呼吸系统疾病</p><p>火灾还会释放出二氧化碳和其他热量捕获气体,这些气体混入全球大气层时会影响天气模式并使气候变暖</p><p>随着区域温度升高,反过来又会增加空气污染程度,从而可能导致更大的健康风险</p><p>该项目以其他NCAR项目为基础,研究大气与人类健康之间的联系</p><p>其中包括制定与非洲脑膜炎爆发开始和结束有关的天气状况的专门预报</p><p> “我们很高兴有机会继续与我们在加纳的合作者合作,并帮助缓解整个非洲萨赫勒地区的重大健康问题,”NCAR的医学人类学家玛丽·海登说</p><p> “将社会科学家的国际跨学科团队与气候学家,大气化学家和工程师联合起来解决这个问题是解决这些复杂的人类环境问题的第一步</p><p>” - 网上:

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